Что было полтораста лет назад?
Ранее при артельном промысле белковать заходили с Покрова. Из еды брали мясо, сухую рыбу на пост, производные молока, сухари, муку и крупы, сухие пироги, печеные с кашей. Каша из пирога клалась в котел с водой, сдабривалась маслом, основа пирога заменяла хлеб. Получался быстрый и сытный вечерний обед. По мере подъедания пирогов готовилась сухарница, уже из воды, сухарей и масла. Бивáли или нет птицу на еду на белкόвье – вопрос дороговизны ружейного припаса. Его могли приберегать для оленя и козы. Копытные промышлялись особо – не на пушном промысле. Ближе к весне и настам. Стоили кожи копытных недорого, добытый лось (целиком, с мясом), например, продавался купцам за четверть или половину цены соболя. Читать далее «Еда на промысле»
Он родился на Смоленщине – в богатом лесистом краю русского Нечерноземья. Отец его — заядлый охотник — нередко брал Толю в лес. Мальчик рос на природе, познавал её законы, учился у неё мудрому отношению к жизни. Любовь к природе, охоте, чтению книг прививалась Анатолию с детства. 
Вспоминая лаечников знакомых мне, самым заядлым и самым неповторимым и оказавшим влияние на меня является Павел Фёдорович Тарханеев. Им не написаны статьи или другие публикации по лайкам, он не был экспертом высокого звания и не блистал в рингах масштабных выставок, кои были не редкостью в СССР. Он был одержимым лайковедом. О нём можно сказать –положил голову на алтарь лайковедения.
